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为什么饮食结构会改变？
1、经济条件的变化会影响人们的饮食结构，例如收入增加可能使人们购买更多高蛋白、高营养的食物。
2、健康意识的提升促使人们调整饮食，比如减少高糖、高脂肪食物的摄入，增加蔬菜和水果的比例。
3、科技的发展改变了食物的加工和保存方式，使得更多种类的食物更容易获得，从而影响饮食结构。
4、文化和社会习惯的变迁也会导致饮食结构的变化，例如不同地区的饮食习惯会随着文化交流而调整。
5、环境因素，如气候变化和资源短缺，会限制某些食物的供应，迫使人们改变饮食结构。
总之，饮食结构的改变是经济、健康、科技、文化、环境等多种因素共同作用的结果，反映了人类适应环境和社会变化的能力。
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